極秘プロジェクト始動
本日五日目です。
親戚からもらった「ぬか」を利用して、ぬか漬けにチャレンジ。
ぬか床作ってから五日目。
作りはじめをどうすればいいのかわからず、ネットで調べまくり、職場の人に聞いて、始めてみたものの・・・
エエんか?コレでエエんか?
っちゅー状態です。
現在見た目は「そぼろ状」
水分が足りないような気がするけど、捨て野菜が足りないのか、単に水分不足なのか??
初回なので失敗覚悟ですが、どうなることやら・・・
ぬか床セットって安く販売されてるんですね~
↓
ぬか床セット
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Comments
おおっやってますね~。
私もやったことあります。
最初は美味しく出来てとっても
喜びの毎日だったんですけれど
だんだん面倒になってきて
消滅してしまいました。
出来たらアップしてくださいね。
楽しみ~
Posted by: うず | March 24, 2006 at 10:58 PM
>うずさん
ゴールが見えないんです・・・
私の知ってるぬか床とは、似てもにつかぬこの姿。
本当に発酵してくれているのでしょうか??
漬物と巡り会うのはいつの日か・・・
Posted by: ゆきもち | March 25, 2006 at 03:49 PM