極秘プロジェクト始動: おてんば蓮華と気楽な日記

March 23, 2006

本日五日目です。

親戚からもらった「ぬか」を利用して、ぬか漬けにチャレンジ。
ぬか床作ってから五日目。

作りはじめをどうすればいいのかわからず、ネットで調べまくり、職場の人に聞いて、始めてみたものの･･･

エエんか？コレでエエんか？

っちゅー状態です。

現在見た目は「そぼろ状」

水分が足りないような気がするけど、捨て野菜が足りないのか、単に水分不足なのか？？

初回なので失敗覚悟ですが、どうなることやら･･･

ぬか床セットって安く販売されてるんですね～
　　　　↓
　　ぬか床セット

おおっやってますね～。
私もやったことあります。
最初は美味しく出来てとっても
喜びの毎日だったんですけれど
だんだん面倒になってきて
消滅してしまいました。
出来たらアップしてくださいね。
楽しみ～

Posted by: うず | March 24, 2006 at 10:58 PM

＞うずさん

ゴールが見えないんです･･･
私の知ってるぬか床とは、似てもにつかぬこの姿。
本当に発酵してくれているのでしょうか？？
漬物と巡り会うのはいつの日か･･･

Posted by: ゆきもち | March 25, 2006 at 03:49 PM

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/90562/9230506

Listed below are links to weblogs that reference 極秘プロジェクト始動: