ぼっかけinそばめし
今日の夕食は、そばめし。
スーパーで４玉９８円という激安麺を入手したので。
近所のお好み焼き屋さんの「すじそばめし」には、牛すじの煮込みが入っていてすごくおいしい。
それを真似してみようと、ぼっかけ作りに初挑戦。
ぼっかけ：神戸・長田名物の、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだもの・・・
レシピ検索である程度下調べをして、いざ挑戦！
なんやかんやいうて、酒・みりん・砂糖としょうゆを適当に入れたらおいしくできた。
あとは野菜と麺と御飯を炒めて、塩コショウ・ソースで味付け、ぼっかけ投入。
めちゃおいしく出来ました♪
あ～満腹☆(@￣ρ￣@)
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Comments
「ぼっかけそばめし」美味しそうですね！
私も関西方面の友達から牛筋とこんにゃくの甘辛煮
「すじこん」を教えて貰いました。
「ぼっかけ」と同じですよね？
今度そばに混ぜてみようかな・・・美味しそうなレシピ
有難うございます＼(*^▽^*)／
Posted by: ぐんちゃん | May 08, 2005 at 02:48 PM
「すじこん」の方がわかりやすいですよね。
私は「ぼっかけ」って聞いて最初は何だかわかりませんでした。
お好み焼きやカレーに入れてる店を、よく見かけます。
Posted by: ゆきもち | May 08, 2005 at 11:54 PM
初めまして、トラックバックありがとうございます。
車と焼きソバのことを書いているのですが、最近は焼きソバの方がメインになっている気が、、、
それにしてもそばめし美味しそうですね。ぼっかけって初めて聞きましたが、食べてみたいです。
そばめし自体久しく食べてない（作ってない）ので、近いうちにレシピを参考に作ってみたいと思います。
Posted by: Hamari | May 09, 2005 at 04:00 PM